新京报讯（记者 陈玲）冬季是诺如病毒感染多发季节。北京市市场监督管理局近日发布健康提示，提醒消费者和各类集体餐馆，不要简单地将呕吐、腹泻等症状归咎于“吃东西不好”或食物中毒，而应高度警惕诺如病毒感染风险。这种病毒传染性很强，很容易在学校、托儿所、公司食堂等人流密集的场所造成聚集性疫情。诺如病毒对环境的抵抗力很强，可以在表面长时间存活，因此不能用酒精类消毒剂灭活。其传播途径多种，主要包括：接触ato感染者的呕吐物、粪便或受污染的环境表面（门把手、器皿等）。吸入呕吐或腹泻产生的气溶胶。吃或喝食物或水被病毒污染。感染后的潜伏期通常为12至48小时。主要症状是呕吐和腹泻（水样便），还可能伴有腹痛和轻度发烧。虽然病程大多具有自限性，但幼儿、老年人和体弱者可引起脱水等严重症状，需立即治疗。如果出现可疑症状，不建议自行服用止泻药物。应重点预防脱水并服用足量的口服补液盐。饮食宜清淡，暂停摄入牛奶、果汁等高渗液体。婴儿、幼儿、老人和有潜在健康问题的患者如果症状严重，应立即就医。诺如病毒是可以预防和控制的。市场监管部门呼吁各类食品企业各单位、学校、幼儿园食堂要严格履行主体责任，加强食品安全卫生管理。这些提醒公众提高预防意识，共同为冬季食源性疾病防控筑牢屏障。市场监管部门提出重要防控建议。为有效防范诺如病毒传播，保障食品安全和公众健康，市场监管部门建议重点落实以下措施： 一、严格个人卫生。在进食、上厕所和加工食物之前，请使用肥皂或洗手液，并根据标准做法在流水下擦拭至少 20 秒。你需要洗手。洗手液不能替代自来水洗手。 2、加强修复生产过程控制。团体食堂、餐饮单位必须生熟分开食物要彻底煮熟，水果和蔬菜要清洗，不吃未充分加热的生冷食物。如果员工出现胃肠道症状，应立即停止工作。 3、规范环境和物体消毒。一旦出现呕吐、腹泻等情况，应立即使用含氯消毒剂，规范对污染表面和环境进行消毒。清除污染物时应使用手套和口罩进行个人防护。 4、实施员工健康管理。即使症状消失后，患者也必须继续在家隔离 2 至 3 天。在此期间，不要吃加工食品或接触别人的食物。集体部门要建立健全职工健康监测制度，防止职工带病上班。编辑范怡静遮瑕杨丽